Un classico dei classici! In questa bella giornata di sole una torta dessert che piace veramente a tutti! Un po rivisitata… alla nostra maniera ma con le mele e la cannella protagoniste! Il latte di soya per darle un tocco speciale ed il vostro amore per renderla veramente unica! Da provare!
250 gr di farina 00
2 mele + 1/2 da mettere in superficie
160 gr di burro
1 bicchiere di latte di soya
3 uova
130 gr zucchero di canna
la buccia di un limone grattugiato
1 bustina di lievito per dolci
2 cucchiaini di cannella in polvere
Imburrate una tortiera di 24 cm di diametro e accendete il forno.
Montate le uova con lo zucchero e il burro ammorbidito e aggiungete la scorza di limone e la cannella.
Una volta ottenuta una crema omogenea unite la farina setacciata alternata al latte; infine aggiungete il lievito.
Sbucciate le mele e unitele al composto.
Versate il tutto nella teglia e decorate con delle fettine di mela e una spolverata di cannella.
Mettete la tortiera in forno per 40/50 minuti fino a che la torta all’interno risulterà asciutta.
Servite fredda.
Ilaria & Serena
