Ed eccola qui la ricetta promessa qualche giorno fa sui nostri social network!
Questa volta il risultato è davvero magnifico, tanto che le foto non riescono nemmeno a rendere il giusto onore al sapore che questi brownies sprigionano! Il segreto sta nell’accostamento di diverse tipologie di ingredienti dal gusto unico già di per se! Cioccolato fondente, formaggio smalmabile e ciliegie! Una tira l’altra si sa, in questo caso, brownies tira brownies!!! Allora a lavoro gente! L’estate si avvicina ma le cose buone non vanno mai in vacanza!!!
180 gr di farina
200 gr di zucchero di canna
125 gr di burro ammorbidito
3 uova
125 gr di cioccolato fondente
2 cucchiaini di lievito in polvere
150 gr di ciliegie ben mature
170 gr di formaggio cremoso spalmabile
In un pentolino a bagnomaria fate sciogliere il burro ammorbidito con 150 gr di zucchero di canna ed il cioccolato fondente a scaglie.
Mescolate fino a completo scioglimento e poi spegnete e fate raffreddare.
Trasferite in un ciotola e aggiungete le 3 uova, una per volta e a seguire la farina setacciata e il lievito.
Versate il composto in una teglia rettangolare rivestita di carta forno e livellate per bene.
In una ciotolina mescolate il formaggio cremoso e i 50 gr di zucchero rimanenti e poi versate la crema sul composto di cioccolato, a mo’ di cucchiaite sparse per poi creare delle incrinature sulla superficie.
Snocciolate le ciliegie e posizionatele sul dolce; mettere in forno a 170 gradi per 30/35 minuti.
Considerate che l’interno rimarrà cremoso quindi non preoccupatevi se lo stecchino non dovesse essere completamente asciutto.
Fate raffreddare, tagliate a quadrotti e servite.
Ilaria & Serena
