Tempo uggioso forte oggi, pioggia e freddo e tanta voglia di oziare sotto un plaid! Per la merenda intanto ci siamo adoperate e cerchiamo di stare leggere con una ricetta vegan! Marmellata di arance, mandorle e poco altro ancora! Questo è quanto proponiamo oggi! Green me non ci deludi mai e le tue ricette sono sempre top! Buon pomeriggio!
300 gr di farina “0”
100 gr di zucchero di canna
80 gr di margarina vegetale
50 gr di mandorle tritate
1/2 bicchiere di vino bianco
un pizzico di sale
la scorza grattugiata di mezzo limone
marmellata a piacere e una arancia Bio
Impastate tutti gli ingredienti tranne la marmellata e formate un panetto compatto che andrete a far riposare in frigo per un’oretta.
Trascorso questo tempo riprendere l’impasto e stendetelo in uno stampo da crostata da 28 cm di diametro all’incirca e distribuite sopra la marmellata insieme alle fettine di arancia.
Cospargete la superficie di zucchero di canna e infornate a 180 gradi per 25/30 minuti all’incirca.
Semplice così! Pochi passaggi, il classico dei classici in una versione vegan!
Ilaria & Serena
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Ilaria & Serena
