Un caldo abbraccio
La chocolate cake o la torta al cioccolato è tutto ciò di cui si ha bisogno quando il freddo inizia a farsi sentire e una serata sul divano con un caldo plaid è la conclusione perfetta per le nostre giornate…
240 gr di farina 00
180 gr di zucchero semolato
160 ml di succo di arancia o di mele
200 ml di latte di soia
90 gr di cacao amaro in polvere
120 ml di olio di semi
1 cucchiaio di aceto di mele
3 cucchiaini di lievito per dolci
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di cannella in polvere
In una ciotola capiente versate tutti gli ingredienti liquidi quindi olio, latte, aceto di mele e succo di arancia; versatevi lo zucchero e sbattete velocemente.
Setacciate la farina con il cacao, il bicarbonato, il lievito e unite mano a mano agli elementi liquidi.
In ultimo aggiungete la cannella in polvere.
Se l’impasto dovesse risultare tropo denso potreste versarvi un goccio di acqua bollente, secondo necessità.
Oliate uno stampo da ciambella, infarinatelo e mettetevi il composto.
Infornate a 170 gradi per 35/40 minuti all’incirca.
Questa ciambella mantiene un elevato grado di umidità anche dopo diversi giorni, se ben coperto.
Ilaria & Serena
