Il dilemma della nostra estate è: cosa portiamo per pranzo sotto l’ombrellone? Noi siamo gente di collina e nella nostra […] Continua…
Primi
Crespelle ‘mbusse
Il caldo di oggi certamente faceva pensare più ad un’insalata estiva ma a volte i pranzi migliori nascono dall’improvvisazione, dalla […] Continua…
Risotto con asparagi e mozzarella
Non è primavera senza una passeggiata all’aria aperta alla ricerca di asparagi! Detto, fatto! Difficili da scovare, ci vuole l’occhio […] Continua…
Minestra di bietole con patate
La forza della condivisione è l’energia delle nuove idee! Una considerazione di tutto rispetto, per molti fine a se stessa, […] Continua…
Risotto con radicchio e taleggio
Spesso sentiamo bussare dentro ma non c’è nessuno fuori alla porta. Forse sarà il portiere del nostro cuore o forse […] Continua…
Carbonara con pancetta affumicata e carciofi
Sarà stato il sole che oggi, dalle nostre parti, ha dato una piccola tregua al rigido inverno, sarà il clima […] Continua…
Risotto di zucca con sorpresa!
Le certezze. Avete presente quando va tutto storto, quando evidentemente quel ficcanaso di Saturno ci ha messo lo zampino?! Quando […] Continua…
Involtini di melanzane e tagliolini
Colori d’autunno. Ora sì che possiamo ben dirlo. Guardiamo l’orizzonte ed una distesa d’arcobaleno si prospetta davanti ai nostri occhi. […] Continua…
Panzanella!
Panzanella che bontà! Dalla Toscana, per poi passare dall’Umbria, Marche ed Abruzzo, sulle accaldate tavole crepuscolari post relax di una […] Continua…
Fantasia di pasta con crema di finocchi
Oggi qui piove ma non possiamo certamente dimenticare la temperatura e l’atmosfera primaverile di questi giorni e così vi proponiamo […] Continua…