La ricetta dei biscotti all’anice potremmo dire che è funzionale, perché piacciono a tutti, perché sono perfetti da inserire nei nostri buffet delle feste in terrazzo, perché a merenda non c’è nulla di più gustoso… Una ricetta facile e veloce da rifare in casa, anzi super facile e super veloce che vi sorprenderà! Direte, sono davvero così semplici da rifare?! Con buona pace dei produttori di quelli confezionati che non vi avranno mai più come loro clienti! 🙂
3 uova medie intere
2 tuorli
140 gr di zucchero
200 gr di farina 00 (più quella necessaria per la lavorazione)
2 cucchiaini di anice in semi
1 cucchiaino di lievito per dolci
- difficoltà bassa
- tempo di preparazione: 40 minuti
- tempo di cottura: 20 minuti
- costo basso
- dosi per 4 persone
Per preparare i biscotti all’anice iniziate con lo sbattere in una ciotola sbattete le uova con i tuorli e lo zucchero. Con le fruste montate bene a crema e poi aggiungete i semi di anice, mano a mano aggiungendo la farina e il lievito setacciato.
Su una teglia foderata da carta forno formate due filoni e metteteli a cuocere a 200 gradi per 15 minuti. Fate raffreddare e poi tagliateli a fette larghe circa 1 cm. Rimettete i biscotti all’anice sulla teglia e fateli tostare ancora a 170 gradi per 5 minuti all’incirca.
Ilaria & Serena
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E POI…
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Ilaria & Serena
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