la ricetta delle ferratelle nella sua versione aquilana con l’aggiunta dello zafferano Continua…
Ferratelle aquilane allo zafferano
Spumette abruzzesi
Le spumette alle mandorle della tradizione abruzzese Continua…
Cuori di Pasqua
Un dolce della tradizione di Pasqua abruzzese: i cuori di cioccolato.
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Celli pieni
Le tradizioni del gusto I celli pieni rappresentano, insieme a “li caviciunitt” e alle “sfogliatelle”, quanto di più buono si […] Continua…
Pizza doce abruzzese
Il sapore della tradizione La Pizza doce abruzzese evoca nel nome la dolcezza di un fine pasto festoso e gioioso. […] Continua…
Biscotti rustici occhio di bue
sapori che si amano I biscotti rustici occhio di bue coniugano quanti più sapori possiamo desiderare; una frolla rustica data […] Continua…
Torta delle rose con crema di nocciole
un dolce lievitato Di sicuro la torta delle rose con crema di nocciole vede il suo bel nome ispirato dalla […] Continua…
Biscotti tagliati
gli ingredienti del cuore Dei biscotti tagliati che profumano di una farina preziosa, ruvida e di color ambrato. Una farina […] Continua…
Pallotte cace e ove
La tradizione contadina lunga una storia Le pallotte cace e ove mantengono oramai da decenni la dicitura dialettale del nome […] Continua…
Pizza scima
E la tradizione continua La pizza scima nasce come piatto povero abruzzese, come una sostituzione del pane che, ai tempi […] Continua…