Per un viaggio sensoriale
Quando parliamo di biscotti rose del deserto parliamo di quelle ricette e che, quando ti vengono serviti o ricordati, ti fanno tirare un sospiro di sollievo, della serie “mamma mia da quanto non li mangio e si, datemi la ricetta perché vorrei rifarli subito!”
E allora complice una signora che gentilmente ci ha offerto la sua ricettina, scritta a mano su di un foglietto tanto prezioso per noi, ecco a voi i biscotti rose del deserto, bocconcini di biscotto morbidi all’interno e con un guscio croccante a proteggerli, facili e veloci da rifare in casa!
Il tocco in più
Potete unire dell’uvetta, ammollata e strizzata, oppure della frutta secca a guscio, come noci e mandorle!
Noi siamo state golose infatti abbiamo optato per la leggera versione cioccolato e cocco!
A voi la scelta dei nostri biscotti rose del deserto e nel frattempo buona giornata!
3 uova intere
120 gr di zucchero semolato
150 gr di burro fuso e fatto raffreddare
280 gr di farina “00”
100 gr di cioccolato fondente a scaglie
50 gr di noce di cocco a scaglie (facoltativo)
1/2 bustina di lievito per dolci
la scorza grattugiata di mezzo limone
una scatola di corn flakes
Per preparare i vostri biscotti rose del deserto versate su di una spianatoia la farina a fontana e incorporate tutti gli ingredienti elencati tranne i corn flakes; otterrete un impasto molto morbido ma cosi dovrà essere!
In un piatto nel frattempo versate i cereali e sparpagliateli per bene, poi aiutandovi con due cucchiai prelevate delle noci di composto che andrete a rotolare nei corn flakes per poi adagiarle, distanziate per bene, su di una teglia coperta da carta forno.
Infornate i biscotti a 160 gradi per 15 minuti all’incirca, finché i biscotti non risulteranno dorati!
Dosi per 25 biscotti all’incirca.
Ilaria & Serena
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Ilaria & Serena
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Nella nostra gallery di biscotti potete incontrarne a bizzeffe, una ricetta più gustosa dell’atra… forse dovremmo fare una categoria a parte. Intanto qui vi presentiamo una piccola selezione, per le altre navigate un po sul nostro sito!
