Troppo buone

Le nostre giornate sono così, frenetiche quanto basta per ritrovare nella cucina quel giusto conforto! A volte non conta neanche ciò che prepariamo, può essere anche una semplice preparazione ma è la passione che ci mettiamo dentro ogni cosa è ciò che ci gratifica. Quando ci accorgiamo che ciò che fino a qualche istante fa era solo nella nostra mente, dopo pochi passaggi è nei piatti, è realtà! Quando navigare sui social alla scoperta di nuove ricette e nuove ispirazioni non è una perdita di tempo ma quanto di meglio possiamo fare per liberare la mente e sentirci finalmente vive!

280 gr di farina

120 gr di burro

100 gr di zucchero

4 cucchiai di panna fresca liquida

2 tuorli

la buccia grattugiata di 2 limoni e 1 arancia bio

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e montatelo con lo zucchero, fino ad avere un composto spumoso; unite poi i cucchiai di panna fresca e i tuorli, uno dopo l’altro.

A questo punto setacciate la farina con le scorze grattugiate e unitela al composto di burro.

Formate un panetto che metterete in frigo, ben coperto, per 30 minuti.

Riprendete a questo punto la pasta, formate tanti cordoncini, che andrete a intrecciare a mo’ di treccine.

Ponetele su una placca da forno coperta da carta forno, ben distanziate tra loro e infornate a 170 gradi per 25 minuti all’incirca fino a quando risulteranno ben dorate.

Dosi per 25/30 treccine.

Ilaria & Serena